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Im Jahr 1996 eröffnete das Museum auf dem Gelände des Landwirtschaftsberatungszentrums. Die Ausstellung präsentiert die Geschichte des Fleischerhandwerks und der Fleischverarbeitungsindustrie von Mitte des 17. Jhs. bis in die 1960er Jahre. Die zusammengesammelten Museumsstücke dokumentieren die Fleischverarbeitung von der Schlachtung bis zur Herstellung von Fleischwaren und ihrem Verkauf. Das Museum ist eines von weltweit drei Museen mit dieser Thematik.