Państwo Karolina i Mariusz Pacholak to kolejne pokolenie, które wiąże swoje zainteresowania z winogrodnictwem. Dzięki swojej pasji w 2006 r. stworzyli ważne miejsce na mapie atrakcji turystycznych regionu. W ich winnicy dominującymi odmianami wina są: Riesling, Pinot Gris, Bianca, Rondo, Regent, Dornfelder i Sauvignon Blanc.